春天的山，開始忙碌了
隨著氣溫回暖、山霧流動，
南投鹿谷的茶園正式進入一年中最重要的時刻——春茶採製期。
這一季的茶葉，因為經歷冬季低溫休養，
葉片內含物質更加飽滿，香氣表現也更為清雅細緻。
在尤揚茶莊，我們已全面進入春茶採製流程，
從清晨採摘、日光萎凋，到室內轉化與後續製程，
每一道工序都在穩定進行中。
春茶的特性：一年中最細緻的一季
春茶之所以被視為一年中最重要的一季，
原因在於它的風味結構：
✔ 香氣清揚、層次細緻
✔ 茶湯柔順、回甘明顯
✔ 苦澀感低、平衡度高
這些特性，使春茶成為高端凍頂烏龍茶的重要來源。
尤揚茶莊的春茶製程堅持
本次春茶製作，我們依然維持以下核心標準：
✔ 手工採摘一心二葉
✔ 日光萎凋＋室內萎凋雙重控制
✔ 經驗式搖青掌握香氣轉化
✔ 依茶葉狀態調整發酵程度
✔ 精準炒菁鎖住風味
✔ 分級焙火提升層次
每一步，皆以穩定與細節為核心。
春茶目前進度說明
目前春茶已完成初期採摘與第一階段萎凋，
正進入香氣轉化與發酵觀察階段。
製茶師將依每日茶葉狀態調整節奏，
確保每一批茶都能呈現最佳風味狀態。
❓ 常見問題 Q&A
Q1｜2026春茶什麼時候可以開始購買？
A：目前仍在製作中，預計於春茶工序完成後陸續釋出，將於官網與粉絲專頁公告上市時間。
Q2｜今年春茶品質有什麼特別嗎？
A：因冬季氣候穩定、日夜溫差明顯，今年春茶整體香氣表現更為清揚，茶湯層次也更細緻。
Q3｜春茶跟冬茶有什麼差別？
A：春茶偏向清香、柔順、細緻；冬茶則較為厚實、甘甜、穩重。
Q4｜可以預購嗎？
A：目前部分批次已開放企業與長期客戶預留，若有需求可透過官方聯繫窗口洽詢。
Q5｜春茶保存期限多久？
A：依焙火程度不同，一般可保存1～3年，建議密封、避光、低溫保存。
🌱 結語
春茶，是一年之中最接近「山的原味」的時刻。
我們所做的，只是盡可能保留它最純粹的狀態。
在南投鹿谷的山裡，這一季，正在被慢慢完成。
—— 尤揚茶莊