茶知識
蜜香紅茶產地、製茶總整理:運用紅茶製作手法,保持完整風味
尤揚茶莊
蜜香紅茶產地分布台灣中部、北部、東部,蜜香紅茶比起一般的紅茶更為珍貴。本篇帶你認識蜜香紅茶產地的不同會有什麼區別,並判斷是否適合製成紅茶。
台灣茶葉種類總整理:認識茶葉種類、品種的分辨方式
尤揚茶莊
台灣茶葉種類的差異是由多種發酵程度來進行區分,其中包括輕發酵、中發酵、重發酵。本篇將利用茶葉發酵程度,帶你認識台灣茶葉種類與品種的分辨方式。
凍頂烏龍茶特色是什麼?根據外型、茶湯顏色正確挑選烏龍茶
尤揚茶莊
凍頂烏龍茶特色是什麼?凍頂烏龍茶講究外在與內在的美,並根據外型美觀與茶湯顏色來正確選購烏龍茶。本篇帶你認識凍頂烏龍茶特色、挑選適合的茶品。
高山茶是什麼茶?了解常見的高山茶種類、產地與價錢區分
尤揚茶莊
高山茶是什麼茶?台灣高山茶是指海拔1000公尺以上的茶園所產的茶葉,且種類可分為清香型、輕焙火與中焙火茶品,了解高山茶種類、選出適合自己的品種。
烏龍茶種類不同會影響口感嗎?教你挑選適合自己的烏龍茶品種
尤揚茶莊
烏龍茶品種的不同會影響口感嗎?根據不同烏龍茶種類製作出來的茶品,會擁有不同的風味。本篇將帶你認識烏龍茶品種,並挑選出適合自己的茶葉。
製茶過程8大步驟,帶你了解從採摘、製作到加工的生產流程
尤揚茶莊
製茶過程宛如雕塑完美藝術品一樣,必須細心才能製㐀出上等好茶。本篇帶你認識新式的製茶過程,從採摘到加工的生產步驟,完美保留茶葉的獨特風味。