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高山茶是什麼茶？台灣高山茶是指海拔1000公尺以上的茶園所產的茶葉，且種類可分為清香型、輕焙火與中焙火茶品，了解高山茶種類、選出適合自己的品種。
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蜜香紅茶泡法與步驟小撇步教學。蜜香紅茶泡法會因為茶品不同而調整泡法，因此運用適當的沖泡方式與正確的泡茶三步驟，才能使蜜香完美呈現香氣。
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烏龍茶品種的不同會影響口感嗎？根據不同烏龍茶種類製作出來的茶品，會擁有不同的風味。本篇將帶你認識烏龍茶品種，並挑選出適合自己的茶葉。
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喝烏龍茶的好處有哪些？烏龍茶不僅可以解油膩，還可以提升口腔衛生、降低蛀牙機率。本篇帶你了解喝烏龍茶的好處，並認識烏龍茶與養生之間的關係。
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製茶過程宛如雕塑完美藝術品一樣，必須細心才能製㐀出上等好茶。本篇帶你認識新式的製茶過程，從採摘到加工的生產步驟，完美保留茶葉的獨特風味。
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傳統的焙茶技術與現代的炭焙技術有些差異，然特別的是不同的炭焙師傅製作出來的炭焙茶皆有些微差異。
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如何泡好一壺好茶的最主要的三元素，第一是水的溫度、第二是置茶量、第三是浸泡時間，為什麼呢？
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凍頂山上可以見到沿路都有路標指著「往老茶樹」，但它並不是烏龍茶樹而是一株現在已經很稀有的「蒔茶」。
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紅水烏龍茶＝品質優等的傳統凍頂烏龍茶 其實紅水烏龍茶在西元1975年左右是品質優級傳統凍頂烏龍茶的稱呼。
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